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咖啡豆烘焙後隨著時間流逝,香氣也跟著退去,何苦讓美好的咖啡全部磨粉,因表面面積加大數百倍與空氣接觸,而加速精華香氣的流失,白白折損咖啡本質及您的用心烹調。 有了這台密封罐式手搖磨豆機, 讓您隨時都能喝到香濃可口的好咖啡 !
解開密封罐壓力鎖打開上說A拿下位於上貍陶〞熙n木塞,再將上遙回並鎖回壓力鎖。接著將磨豆機防塵跼懦},置入咖啡豆,然後關上防塵說A開始研磨。磨好的咖啡粉會被蒐集在密封罐中,直接取出使用即可。尚未使用完畢的咖啡粉,只需誚^上貍陶〞熙n木塞,並鎖回密封罐壓力鎖,即可密封保存,待下次使用。
在烹煮之前才研磨好的咖啡豆,最能釋放出咖啡的香味~所以在研磨咖啡最理想的時間,就是烹煮前~
磨成粉的咖啡容易氧化散失香味,尤其在沒有妥善適當的貯存之下,咖啡粉還容易變味,自然無法烹煮出香醇的咖啡。 建議您用磨豆機研磨時,不要一次磨太多,夠一次使用的份量就好了~因為磨豆機一次使用的愈久,愈容易發熱,間接使咖啡豆在研磨的過程中被加熱而導致芳香提前釋放出來,會影響烹煮後咖啡的香味。
咖啡豆內含有油脂,因此磨豆機在研磨之後一定要清洗乾淨,否則油脂積垢,久了會有腐味,即使是再高級的豆子,也被磨成怪味粉末了。磨豆機在每次使用完畢後,一定要清理。
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